肉巻き野菜
野菜とキノコを巻いてボリュームを^ ^
甘辛ソースがよく合います^ ^
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにしたくてつくりました！
作り方
- 1
まず、じゃがいもとニンジンを細切りにします。
えのきも根っこだけ切り水にさらしておきます。 -
- 2
ニンジンジャガイモは少し茹でておきます。（レンジでまOK!）
冷ましておきましょう。 - 3
豚肉には塩・コショウを振っておきます。
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- 4
具材を端においでクルクルと巻いてきいます。
-
- 5
フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして焼き目がつくまで焼いていきます。
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- 6
ひっくり返しして、反対もしっかり焼きます。
-
- 7
次に、砂糖・醤油・酒を入れて、グツグツしてきたら弱火にし蓋をし、中までしっかり味をつけます。
-
- 8
汁がなってきたら、できあがり！
切って、お弁当にも◎ -
コツ・ポイント
今回は、ジャガイモとニンジンとえのきでしたが、中身は変えても◎
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