台湾式そぼろご飯（ルーローファン）
馨苑Kitchen @cook_40263146
この料理で台湾では発酵した豆腐（豆腐乳）を使いますが、そのかわりに塩麹を使うことで本場の味を再現することができます！
このレシピの生い立ち
本来この料理の付け合わせは、きゅうりの甘酢漬けを使うのですが、今回はブロッコリーを使いました！
台湾式そぼろご飯（ルーローファン）
この料理で台湾では発酵した豆腐（豆腐乳）を使いますが、そのかわりに塩麹を使うことで本場の味を再現することができます！
このレシピの生い立ち
本来この料理の付け合わせは、きゅうりの甘酢漬けを使うのですが、今回はブロッコリーを使いました！
作り方
- 1
鍋で揚げ玉ねぎをから煎りし、醤油、砂糖、塩麹を入れます。醤油が沸騰したらひき肉を炒めます
- 2
ひき肉と醤油をからめたら、水を300cc入れ弱火で20分煮ます
（塩加減はお好みで加減してください） -
似たレシピ
-
-
-
-
-
❁スタミナ！新生姜入台湾そぼろ＆魯肉飯❁ ❁スタミナ！新生姜入台湾そぼろ＆魯肉飯❁
話題入大感謝です✿台湾人気定番料理：台湾そぼろ＆魯肉飯を新生姜入＆具沢山で作りました。新生姜入台湾そぼろお試し下さい✿
-
-
-
コストコ★ヨシダ麹グルメのタレそぼろご飯 コストコ★ヨシダ麹グルメのタレそぼろご飯
麹グルメのタレを適当に入れて醤油をちょっと垂らすだけ！でもうまくできます。これひとつで味が決まるので、簡単！！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20384469
