(覚書)奈良漬のばら寿司
ロイヤルクイーンで
冷ましたりの面倒な手間なし☆
奈良漬のアレンジレシピです
このレシピの生い立ち
奈良漬入れてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
米を洗って、分量通りの水で20分浸水。
あれば、昆布も入れておく。 - 2
砂糖以外の合わせ酢を入れ、米とよくかき混ぜ、砂糖はふんわりのせ、普段通りカタカタ→とろ火12分→蒸らし1分で米を炊く。
- 3
炊けたら、かき混ぜて馴染むまで、少し放置。
- 4
冷まして、酢飯の完成。
- 5
好きな具材を混ぜ混ぜ。
コツ・ポイント
味は好みで大丈夫。
これは、食べやすい酢の味。
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