(覚書)奈良漬のばら寿司

バイ・タリ娘
バイ・タリ娘 @cook_40293987

ロイヤルクイーンで
冷ましたりの面倒な手間なし☆

奈良漬のアレンジレシピです
このレシピの生い立ち
奈良漬入れてみたら美味しかったので。

(覚書)奈良漬のばら寿司

ロイヤルクイーンで
冷ましたりの面倒な手間なし☆

奈良漬のアレンジレシピです
このレシピの生い立ち
奈良漬入れてみたら美味しかったので。

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材料

2号分
  1. 水はいつもと同じ
  2. 酢  70ml~
  3. 砂糖(黒糖) 40g~
  4. 1g

作り方

  1. 1

    米を洗って、分量通りの水で20分浸水。
    あれば、昆布も入れておく。

  2. 2

    砂糖以外の合わせ酢を入れ、米とよくかき混ぜ、砂糖はふんわりのせ、普段通りカタカタ→とろ火12分→蒸らし1分で米を炊く。

  3. 3

    炊けたら、かき混ぜて馴染むまで、少し放置。

  4. 4

    冷まして、酢飯の完成。

  5. 5

    好きな具材を混ぜ混ぜ。

コツ・ポイント

味は好みで大丈夫。
これは、食べやすい酢の味。

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