塩麹＆塩レモン使用 ヘルシー鶏の唐揚げ
おかずきっちん @cook_40063275
塩麹と塩レモンで柔らかく香り良く下味を付けた鶏肉に高野豆腐パウダーの衣をまとわせヘルシーな揚げない唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ジューシーに出来るもも肉で、ヘルシーな唐揚げが食べたくて作ってみました。
塩麹＆塩レモン使用 ヘルシー鶏の唐揚げ
塩麹と塩レモンで柔らかく香り良く下味を付けた鶏肉に高野豆腐パウダーの衣をまとわせヘルシーな揚げない唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ジューシーに出来るもも肉で、ヘルシーな唐揚げが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
高野豆腐をすりおろし、粉状にしておく。おからパウダーや小麦粉でも代用可。
- 2
鶏肉を一口大に切り、塩麹、みじん切りにした塩レモン、にんにくに漬けて15分置く。
- 3
片栗粉、1の高野豆腐の順でよくまぶし、180℃に予熱したノンフライヤーで12分。
コツ・ポイント
塩麹のみなら大2で。塩レモンだけなら倍量で対応できます。オーブンのフライ機能や、揚げ焼きでも調理可能です。
似たレシピ
-
-
-
鶏のから揚げ 塩レモン木の芽あえ 鶏のから揚げ 塩レモン木の芽あえ
塩レモンで下味を付けた鶏もも肉のから揚げに、木の芽を刻んでさわやかな香りをまとわせた、春の香りのする塩レモンから揚げ。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20385030
