ひじき入りふわふわ豆腐ハンバーグ

レイ○
レイ○ @cook_40225431

残ったひじきを簡単リメイク♪混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♡
翌日レンジでチンしてもふわふわデス♡お弁当にも^^
このレシピの生い立ち
ひじきを作りすぎたので、消費するために作ってみました(*^_^*)

ひじき入りふわふわ豆腐ハンバーグ

残ったひじきを簡単リメイク♪混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♡
翌日レンジでチンしてもふわふわデス♡お弁当にも^^
このレシピの生い立ち
ひじきを作りすぎたので、消費するために作ってみました(*^_^*)

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材料

3~4人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 豆腐 150g
  3. 生姜 1片
  4. 1個
  5. 小さじ1/4
  6. ナツメグ(あれば) 適量
  7. パン粉 大さじ3
  8. ひじきの煮物(汁なし) 大さじ4くらい
  9. *オススメ*(5参照)
  10. ポン酢など 適量

作り方

  1. 1

    ひじき以外の全部の材料を手早くグルグル混ぜます。
    最後にひじきも入れて混ぜます。

  2. 2

    油を熱したフライパンに、成型した1を入れて中火の強で2分焼きます。
    (私はダイレクトにスプーンで入れて成型w)

  3. 3

    ひっくり返してまた2分焼きます。

  4. 4

    お水1/2カップほど入れて中火の弱~弱火にし、蓋をして3~4分ほど蒸します。

  5. 5

    *オススメ*
    余った水には鶏肉の旨味が出ているので、捨てずにポン酢やお好みのタレを入れて一度煮詰めてかけてくださいね♡

コツ・ポイント

ひたすら混ぜるだけ♪
30分くらい冷蔵庫で冷やすと少し成形しやすくなります。

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