彼の大好きな。牛すきうどん&鶏すきうどん

Name: 彼の大好きな。牛すきうどん&鶏すきうどん
Yield: 各1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ├鶏もも肉 80g; ├米粉(または片栗粉) 2つまみ; └すき焼きのたれ 大さじ2; ├牛肉すき焼き用(コマでも可) 2枚(約60～80g); └すき焼きのたれ 大さじ2; うどん 2玉; ├卵 2個; ├お湯(茹で用) 800cc; └酢 大さじ1/3; 細ねぎ(小口切り) 1本分

sweeterm @sweeterm

簡単ランチ、定番晩御飯。リピート率No1！すき焼きより手軽節約♪安価な肉でも美味。高級肉なら少なくても大満足。タレ消費
このレシピの生い立ち
丸亀さんのすきやきうどんのCMを見て「食べたい！」と言ったので作りました。
すき焼きのたれが余ったら絶対これです。

彼の大好きな。牛すきうどん&鶏すきうどん

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材料

各1人分

鶏すき
├鶏もも肉 80g
├米粉(または片栗粉) 2つまみ
└すき焼きのたれ大さじ2
牛すき
├牛肉すき焼き用(コマでも可) 2枚(約60～80g)
└すき焼きのたれ大さじ2
うどん 2玉
ポーチドエッグ
├卵 2個
├お湯(茹で用) 800cc
└酢大さじ1/3
細ねぎ(小口切り) 1本分

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作り方

1

■鶏
鶏もも肉を削ぎ切りにし、米粉をまぶす。
鶏もも肉とたれをフライパンに入れて蓋をして蒸し焼き煮する。
2
■牛
牛肉とたれをフライパンに入れて炒める煮る。
3

［ポーチドエッグ］
お湯を沸かし、酢を加えて卵を落とす。卵白を寄せ集めて好みの固さまで茹でる。
4
［うどん］
お湯を沸かし、うどんを茹でる。茹で汁をきって器に盛り、たれを絡める。
5
［盛り付け］
肉を煮汁ごと麺にのせる。
ポーチドエッグをのせ、小口ねぎを散らす。

コツ・ポイント

・茹で汁をしっかりときる。
・すきやきのたれの量はお好みで足す。
・小口ねぎはキッチンばさみで切ると簡単楽々。

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つくれぽ

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2017/12/30 11:17に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

うどん牛肉米粉片栗粉鶏もも肉卵こねぎ

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