三つ葉と大根の和風マヨサラダ

violets's cooksnap of when they made 三つ葉と大根の和風マヨサラダ.
まゆるりん
まゆるりん @cook_40046608

お正月のお雑煮の時に残ってしまう三つ葉とゆずを使って、マヨネーズのサラダにしました。余ったかまぼこもあれば入れてください
このレシピの生い立ち
どうしても毎年お雑煮の材料とか余るので、捨てるのはもったいないし・・・なんとか美味しく食べれる方法を探しました。

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材料

二人分
  1. 三つ葉 1/2束
  2. 大根 100g
  3. ●マヨネーズ 大さじ2
  4. ●チューブわさび 1～2ｾﾝﾁ分
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●いりごま 少々
  7. ゆずみじん切り お好みで
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    大根を皮をむいて千切りにして少量の塩で揉む

  2. 2

    三つ葉も食べやすい大きさに切り、①と●の調味料を和える

  3. 3

    最後に飾りで千切りのゆずを少々入れて完成

コツ・ポイント

わさびは入れたほうが味がしまりますよ。

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レシピ作者

まゆるりん
まゆるりん @cook_40046608
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