1.玉ねぎをみじん切りにしてアメ色になるまで炒める。炒めたら、お皿に移して冷ます。

2.玉ねぎがさめたら、ボールに挽肉、卵あらかじめ牛乳に浸した食パン、玉ねぎをきれてよく混ぜる。

3.お好みの形に成型して、油をしいて、両面焼く。

だいたい両面が焼けたら1度お皿にハンバーグを移し、同じフライパンにデミグラスソースとお水を入れて、ソースを一煮立ちさせる

ソースが煮立ったら、ハンバーグをフライパンに戻して、しっかり煮込む。

アボカドは皮を向いて、種を取り、サイコロ状に切る。ミニトマトは4分の1の大きさに切る。スプラウトは洗っておく。

目玉焼きをハンバーグを煮込みながら作っておく。

ハンバーグができたら、器にご飯を盛り、ハンバーグ、ミニトマト、アボカド、スプラウト、最後にハンバーグの上に目玉焼きを！！

アボカドなどに、お好みでマヨネーズなどをかけたり、煮込みのデミグラスソースをお好みで好きなだけかけます。完成です。