ホッと♪お豆腐と卵のスープ
あんmommy @cook_40095963
ホッとする優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
イメージ的には給食でこんな様な味のスープあったかな～･･･なんて味です。子供も大好きなスープです。
ホッと♪お豆腐と卵のスープ
ホッとする優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
イメージ的には給食でこんな様な味のスープあったかな～･･･なんて味です。子供も大好きなスープです。
作り方
- 1
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ガラスープの素と乾燥ワカメを入れて、そこに手で豆腐を割りながら入れる。
- 2
再度沸騰したら、つゆをいれて味をみて、よければ溶いた卵を少しずつ流し入れる。
- 3
卵がふんわり固まれば出来上がり☆
コツ・ポイント
卵は必ず沸騰してから入れ、すぐにかき混ぜると汁が濁ってしまうので10秒程ジッと我慢。ふんわり卵出来ますよ。
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