作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包み重石をして半分ほどの厚みになる位水切りします。
- 2
ケシの実以外の材料をしっかり混ぜ合わせます。(フードプロセッサーであれば仕上がりも綺麗です)今回は手で混ぜました(^^;
- 3
オーブンシートに2を広げ厚み1.5~2センチに平らにします。表面にケシの実をまんべんなくふります。
- 4
そのままフライパンへのせ、弱火で8~10分焼きます。(ケシの実面は上です)
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- 5
ひっくり返して、オーブンシートを取り除き(ケシの実の面を下に)蓋をします。弱火で5~6分焼きます。
- 6
楊枝などを指して、くっついてこなければOKです。
- 7
アルミホイルなどに移し、冷めるまでそのまま置きます。
-
- 8
冷めたら、扇型などに切り分け、出来上がり。
コツ・ポイント
弱火で気長に焼いてください。
ケシの実がなければごまでも美味しいですが、より焦げやすいので注意してください。
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✿❀お〜ちゃん❀✿ -
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