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- 1
小鍋に黒豆を入れてすりこぎで8割程潰す
水、砂糖を加えて４分程煮詰める - 2
栗を小さく切って加え、寒天粉も加えて1分煮て型に移す
冷めたら冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
黒豆が少ない時は少しだけ潰して水ようかん風に
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