ユリ根のアンチョビ炒め
mihozarame @cook_40122712
ユリ根と京芋が手に入ったらおすすめ！簡単イタリアン風アンチョビ炒め
このレシピの生い立ち
ユリ根と京芋が手に入ったので、ワインのおつまみに作ってみました。
ユリ根のアンチョビ炒め
ユリ根と京芋が手に入ったらおすすめ！簡単イタリアン風アンチョビ炒め
このレシピの生い立ち
ユリ根と京芋が手に入ったので、ワインのおつまみに作ってみました。
作り方
- 1
ユリ根は根元を切り落としてほぐしておきます。
- 2
京芋は乱切りにして、15分程下茹でをします。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてから熱します。
- 4
京芋とほぐしたユリ根、お好みの葉もの野菜、アンチョビを入れ、炒めます。
- 5
全体的に火が通ったら、塩こしょうで味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
京芋の下茹でをしっかりしておくと、さっと炒めるだけで簡単です。
スパイシーな味付けがお好みの方は、鷹の爪で調整してみてください。
MIHO☽ ❂日々の食事からおもてなしレシピまで。旅先で食材や調味料を手に入れて、その土地の料理を再現するのが好き。スキンケアブランドが発信するハチミツ活用お料理レシピや、食材を使用した安全な美容レシピの開発、監修もしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20389922
