お野菜たっぷりミートソース

uta525 @cook_40035043
残り野菜たっぷり入れたミートソース、野菜の甘味がおいしい♪
このレシピの生い立ち
市販のミートソースが家族の好みにあわず、甘味を出すのに工夫しました。
お野菜たっぷりミートソース
残り野菜たっぷり入れたミートソース、野菜の甘味がおいしい♪
このレシピの生い立ち
市販のミートソースが家族の好みにあわず、甘味を出すのに工夫しました。
作り方
- 1
茸類以外の野菜をチョッパーで微塵切りにする。
- 2
ひき肉と野菜をオリーブオイルでいため、小麦粉大さじ二を加えて粉っぽさが無くなる程度に炒める。
- 3
残りの材料全部を入れて弱火で四十分煮詰める。圧力鍋なら十分。
- 4
冷まして冷凍保存可。
コツ・ポイント
よく煮込むこと。塩胡椒は味をみて加減してください。
あれば、ブランデーを仕上げに入れて少し煮ると風味が増します。
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