餅さば
さばんぬ @cook_40255248
もちもち、マイルドな味で美味しいです。
すぐ作れるのでちょっとした小腹にとか一人暮らしの人におすすめだと思います。
このレシピの生い立ち
お正月のときのお餅が恥をかいていたので。
餅さば
もちもち、マイルドな味で美味しいです。
すぐ作れるのでちょっとした小腹にとか一人暮らしの人におすすめだと思います。
このレシピの生い立ち
お正月のときのお餅が恥をかいていたので。
作り方
- 1
さつまいもを薄めに輪切りに切り、水に浸します。
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- 2
さつまいもをある程度浸してでんぷんを取ったら、柔らかくなるまで煮ます。
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- 3
それに、お餅を薄く細かめに切ってさつまいもを煮てるお湯に入れます。
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- 4
そしたら、ボウルにさつまいもとお餅を入れ、混ぜます。
この時、熱いので手をよく水で冷やしてください。 -
- 5
フライパンに油をしき、混ぜたのを焼きます。私の場合は分けて焼きましたが、あとで全部くっつくので分けなくても大丈夫です。
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- 6
お好みで焼いてください。
- 7
焼いた芋餅をお皿に移しておきます。
- 8
芋餅に水にさらしておいた玉ねぎをのせ、鯖缶（半分）とマヨネーズを混ぜたものとチーズをのせレンジで2分チンします。
- 9
かつお節をのせたら完成です！味付けにポン酢や醤油をかけると美味しいですよ！
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コツ・ポイント
水にさらした玉ねぎに青じそを混ぜると美味しいです。
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