ダイエットに♥裏技で美味な糸こんにゃく麺
みるくっきんぐ @cook_40053712
糸コンの臭みと味気なさが苦手で、
ID : 20389326をアレンジして
くさみも消え＆味染み♪の美味しいこんにゃく麺に
このレシピの生い立ち
レシピID : 20389326を糸こんにゃくでラーメン風にアレンジしました
ダイエットに♥裏技で美味な糸こんにゃく麺
糸コンの臭みと味気なさが苦手で、
ID : 20389326をアレンジして
くさみも消え＆味染み♪の美味しいこんにゃく麺に
このレシピの生い立ち
レシピID : 20389326を糸こんにゃくでラーメン風にアレンジしました
作り方
- 1
こんにゃくを水で洗ってざるに上げ、水分を切る
- 2
塩を振ってもみ込み置いておく、
臭み抜き＋水だし
＋下味付けをします - 3
２０分以上置いて下さい
しっかり下味を付ける事が美味しさのコツ♪ - 4
ひとつ洗って食べてみて下味が付いているか確認し、まだなら置いておく
- 5
水で塩を良く洗い流す、しょっぱすぎたらしばらく水につけて塩抜きして下さい
- 6
おにぎりを握る要領で、両手でぎゅっと水分を絞る
- 7
長いのでキッチンバサミでカットする、ひとつかみずつ持ち上げて半分～３つ位にカット
- 8
★で和えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
美味しくなる味のポイントは、こんにゃくに塩をして臭み抜き、水だし、下味付けする
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