簡単ヘルシー☆ジューシーから揚げ

サニ子ちゃん
サニ子ちゃん @cook_40094226

カロリー大幅ダウン☆魚焼きグリル利用で簡単♬
冷めてもおいしい柔らかジューシーな揚げないから揚げです♬

このレシピの生い立ち
から揚げをカロリー気にせずたくさん食べたいと思い作りました。

簡単ヘルシー☆ジューシーから揚げ

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サニ子ちゃん
サニ子ちゃん @cook_40094226

カロリー大幅ダウン☆魚焼きグリル利用で簡単♬
冷めてもおいしい柔らかジューシーな揚げないから揚げです♬

このレシピの生い立ち
から揚げをカロリー気にせずたくさん食べたいと思い作りました。
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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ごま油 小1
  3. 片栗粉 大1
  4. 小麦粉 大1
  5. (漬けだれ)
  6. ☆醤油 大2
  7. ☆酒 大1
  8. ☆チューブの生姜 10cm位
  9. ☆ごま油 小1/2
  10. ☆砂糖 小1/2
  11. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    胸肉を厚めに削ぎ切りします。
    切ったら味がしみやすくなるようにフォークで肉を指します。

  2. 2

    ボウルに☆の調味料を入れてそこに肉を入れ15分位置きます。

  3. 3

    肉が乗るくらいのアルミホイルを２枚重ねます。
    アルミホイルをクシャとして広げたらごま油をアルミに垂らしのばします。

  4. 4

    15分位経ったら小麦粉、片栗粉をボウルに入れて均等になるように混ぜます。

  5. 5

    アルミに肉を並べたら魚焼きグリルに入れて弱火から中火くらいで7、8分位焼いたら肉をひっくり返してさらに4、5分焼きます。

  6. 6

    今回は魚焼きグリルを使いましたが
    オーブンでもOKです♬
    焼けたら盛り付けて完成です♬

コツ・ポイント

漬け過ぎるとしょっぱくなり、塩分過多になりますので15分位が丁度いいかと思います。
生姜などはお好みで増やしたり減らしたり調節して下さい。
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