ちくわを小さくちぎり、卵をあわせてミキサーやミルサーにかけてどろどろにします。

１に砂糖、しょうゆ、顆粒だし、水を合わせてさらにミキサーやミルサーにかけます。

しっかりどろどろになったら、もう一つの卵を入れて、ミキサーやミルサーにかけます。

卵焼きフライパンをよく熱してから、サラダ油をしき、３の半分の量を流し込みます。

極弱火にして、アルミホイルをかぶせ、表面がふつふつとし、ひっくりかえしやすそうになるまで焼きます。

４をひっくりかえして、楊枝をさしても中身がでてこなくなるまで、同じようにホイルをかぶせて焼きます。