鹿肉のパイ包み♡トマトソース

KANAScafe
KANAScafe @cook_40212031

鹿肉をより食べやすく〜なレシピ♡
このレシピの生い立ち
友人から鹿肉いただきましたー☆o(≧▽≦)o 鹿肉料理してみたかったーーーー!

鹿肉のパイ包み♡トマトソース

鹿肉をより食べやすく〜なレシピ♡
このレシピの生い立ち
友人から鹿肉いただきましたー☆o(≧▽≦)o 鹿肉料理してみたかったーーーー!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

パイ2つ分♡2人分♡
  1. パイシート 2枚
  2. 【鹿肉タネ】
  3. 鹿肉 300g位
  4. ブーケガルニ(ティーバッグタイプ) 一袋
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. フォンドボー 一袋
  7. パン粉 大さじ6
  8. 一個
  9. ナツメ 少々
  10. 塩コショウ 少々
  11. 【トマトソース】
  12. トマト缶 半分
  13. オリーブオイル 大さじ3
  14. ニンニク 一片
  15. コンソメ 大さじ2〜3
  16. トマトケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ジップロックに鹿肉とブーケガルニを入れてとりあえず冷蔵庫に置いてみる。意味があったのかどうだか。

  2. 2

    鹿肉を適当に切り、皮や筋は取る。そしてフードプロセッサーでミンチに。玉ねぎも同様に。

  3. 3

    ハンバーグのタネの作り方と一緒ですね。鹿肉と玉ねぎと他の材料を合わせ混ぜる。

  4. 4

    長方形のパイシートを半分に切る。少し山型にタネを丸めておく。タネ、きっと、余ります(笑)それは後ほど!

  5. 5

    1/2のパイシートの上にタネを置き上からシートを重ね、横をフォークで押して抑える。溶いた卵をパイの表面に塗り塗り。

  6. 6

    200度に温めたオーブンで25〜30分焼く。

  7. 7

    でっきあがりー♡

  8. 8

    トマトソースは、オリーブオイルとニンニクを炒め、トマト缶とコンソメを加え少し煮詰めたら完成!ソースはお好みで!

  9. 9

    余ったタネでもう一品♡
    ID→2955758

コツ・ポイント

鹿肉のハンバーグ包みと言ってもいいですね、これ。味の食べやすさを目標にしたら鹿っぽさはあまりないかも…です!あしからず!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
KANAScafe
KANAScafe @cook_40212031
に公開
日々勉強♡インスタ→@kanas_cafe_kitchen
もっと読む

似たレシピ