田作りをわずか６分で簡単調理♪弁当にも！
カルシウムたっぷり♪カミカミ献立の田作りが、わずか６分で簡単に作れます。食べるいりこを使えば、苦味もなくて、子供も好物に
このレシピの生い立ち
田作りって、小魚やゴマからカルシウムがしっかり取れるカミカミ献立だから、お正月にだけ食べるだなんてもったいないっ！このやり方だと、朝御飯のおかずに、家族が食べる分だけすぐ作れるし、お弁当に入れてもご飯がすすみますよ。健康的な常備食にどうぞ♪
田作りをわずか６分で簡単調理♪弁当にも！
カルシウムたっぷり♪カミカミ献立の田作りが、わずか６分で簡単に作れます。食べるいりこを使えば、苦味もなくて、子供も好物に
このレシピの生い立ち
田作りって、小魚やゴマからカルシウムがしっかり取れるカミカミ献立だから、お正月にだけ食べるだなんてもったいないっ！このやり方だと、朝御飯のおかずに、家族が食べる分だけすぐ作れるし、お弁当に入れてもご飯がすすみますよ。健康的な常備食にどうぞ♪
作り方
- 1
田作り専用の小魚は、子供には苦いため、左のような小ぶりの入り干しを使います。「食べるいりこ」と言う名でも販売されています
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- 2
オーブントースターにトレーかアルミハクをのせ、いりぼしをできるだけ平らになるように広げ、タイマーを５分にセットします
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- 3
２分ほど過ぎたら、焦がさないよう時々中を確かめます。上のように色が変わるまで、３～５分ローストし、取り出します
-
- 4
ローストしている間に、みりんを大きめの器に入れ、沸騰するまでレンジでチンして、タレを作ります。
-
- 5
みりんの中に、醤油、砂糖、ゴマを加えてよく混ぜます
- 6
焼けたて、熱々の入り干しをここに加え、しっかりと汁気がなくなるまで混ぜたら出来上がり。お好みでゴマをさらに振りかけます
-
コツ・ポイント
ダレにでも簡単に作れますが、オーブントースターの中で急にこげ始めますので、２分すぎたら、時々開けて中を見てください。部分的に火が通って、色が濃くなっているところを見つけたら混ぜ、均等に火を通すのがコツです。焦がすと苦くなります。
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