コンソメ切干大根：冷凍お弁当野菜おかず
sweeterm @sweeterm
調味料1つ。コンソメのみで洋風切り干し大根。いつもの煮物に飽きたら。作り置き常備菜。ポトフの残り使用ならより簡単。
このレシピの生い立ち
ポトフの残りのにんじん、ベーコンとスープで切り干し大根を煮ました。
コンソメ切干大根：冷凍お弁当野菜おかず
調味料1つ。コンソメのみで洋風切り干し大根。いつもの煮物に飽きたら。作り置き常備菜。ポトフの残り使用ならより簡単。
このレシピの生い立ち
ポトフの残りのにんじん、ベーコンとスープで切り干し大根を煮ました。
作り方
- 1
［戻す］
切り干し大根を洗い、そのままザルにあげて15分おく。
(水につけおくと風味と栄養が逃げる) - 2
［切る］
人参、ベーコンを短冊切りにする。 - 3
［煮る］
材料を油で炒めて、ベーコンの表面が焼けたら、水、コンソメを加えて10分～煮る。
コツ・ポイント
・コンソメはマギーの無添加コンソメを使用しています。
※ポトフの残りを使う場合は、煮汁で切り干し大根を煮て、ポトフのにんじん、ベーコンを刻んで加え温める。
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