野菜の水分だけでトマトすき焼き☆
pokomaca @cook_40084335
水は一切使わず、野菜からでる水分のみの簡単すき焼きです。
締めはきしめんに溶き卵で和風ミートソースがオススメ♫
このレシピの生い立ち
テレビでトマトすき焼きのお店を紹介していて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはくし切り、玉ねぎは半月切り、白菜はざく切り、エリンギは縦にスライス、鶏肉は一口大に切ります。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎと鶏肉を炒める。
- 3
鶏肉に半分くらい火がとおったら、めんつゆ、白菜の芯の部分を入れて蓋をし、ひと煮立ちさせる。
- 4
次にエリンギ、牛肉、白菜の葉っぱの部分、トマトを入れ更にひと煮立ちすれば出来上がり。
- 5
すき焼きにつけて食べる卵を器に入れ、黄身を爪楊枝で何箇所が刺し、ラップをしてレンジで500w30秒程温めて召し上がれ♫
コツ・ポイント
調理前に全て切って入れていくだけです。味つけはめんつゆのみですので、お好みにより調節してください。
卵は白身が軽く固まるくらいでOKです。
写真は小松菜が余っていたのでのせました。
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