簡単絶品☆おもてなしにも！鶏のトマト煮
Loyalty @cook_40055804
コンソメなど余分なものは入れずに素材の味を最大限に引き出した一品です！
焼いて煮るだけなのに本格的なお味♡
このレシピの生い立ち
コンソメなどを使わないトマト煮を考えていて作ってみました(^o^)
簡単絶品☆おもてなしにも！鶏のトマト煮
コンソメなど余分なものは入れずに素材の味を最大限に引き出した一品です！
焼いて煮るだけなのに本格的なお味♡
このレシピの生い立ち
コンソメなどを使わないトマト煮を考えていて作ってみました(^o^)
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る
- 2
しめじは石づきを取り除き、ほぐしておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮から焼いていく
- 4
両面にいい焼き色がついたらトマト缶、塩胡椒を加え蓋をして中火で5分煮込む
- 5
5分経ったら1度混ぜ合わせ、しめじと醤油を加えて弱火で更に4分煮込む
- 6
味見をして薄ければ塩胡椒を追加したら完成♪
コツ・ポイント
しめじを煮込んでいる途中で加えることで旨味が逃げません(*^_^*)
お塩は出来ればいいものを使ってください！
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