鶏肉のトマト煮込み
切って焼いて煮るだけ！簡単だけどごちそう感のあるレシピでバレンタインディナー✨
赤ワインや、スパークリングと合わせて召し上がれ！
アプリでひらく作り方
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とりもも肉は、薄力粉をまぶす。
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- 2
深めの鍋に、オリーブオイルを入れ、鶏もも肉を皮目から入れて中火で焼いていきます。
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- 3
【ポイント】
鶏肉はあとで煮込むから、中まで火が通ってなくても大丈夫！ - 4
鶏肉は焼けたらお皿に避ける。
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- 5
③の鍋にそのまま、きざみにんにく・玉ねぎ・しめじを入れ中火で炒めます。
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- 6
野菜に火が通ったら、赤ワインを入れて沸騰させてアルコールを飛ばす。
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- 7
【合わせ調味料】をいれて蓋をして弱火で15分ほど煮込む。トマト缶は、潰しながら煮ていきます。
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- 8
【ポイント】
煮込み料理にはカットトマト缶ではなくホールトマト缶がベターです。 - 9
鶏肉を戻し、5分ほど煮込む。
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- 10
器に盛り、塩胡椒で味を整えパセリとパルミジャーノチーズを乗せ完成！
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コツ・ポイント
調理時間:30分
日持ち:冷蔵2日
つくれぽ
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