ブラジル流☆チキンフリカッセ
tomo67 @cook_40257247
ポテトチップスとオリーブがアクセントに♫ コーン味のクリームソースがチキンと良く合い、絶品です！
このレシピの生い立ち
お料理上手のブラジル人のお友達に教わったレシピを、日本でも手に入る材料に変えて作りました☆
ブラジル流☆チキンフリカッセ
ポテトチップスとオリーブがアクセントに♫ コーン味のクリームソースがチキンと良く合い、絶品です！
このレシピの生い立ち
お料理上手のブラジル人のお友達に教わったレシピを、日本でも手に入る材料に変えて作りました☆
作り方
- 1
[下準備]
• 鶏肉に、★の調味料をまぶしておく。
• オリーブは種を取り輪切りに。
• ポテトチップスは細かく砕く。 - 2
コーン、生クリーム、クリームチーズ、水をミキサーで混ぜ、ソース状にする。
- 3
鶏肉を細かく細切りにした後、フライパンで火が通るまで焼く。
- 4
2で作ったソースと、オリーブを、3のフライパンに入れて鶏肉と混ぜ合わせる。味をみながら、足りない場合は塩コショウを。
- 5
ソースにも火が通ったら、4を耐熱皿に入れ、その上にモッツァレラチーズとポテトチップスをかける。
- 6
オーブンに入れ、チーズが溶けて表面が少し泡立ってくるまで焼くと、出来上がり☆
コツ・ポイント
ポテトチップスは、塩気のある味が良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20395790
