焼き餃子
べいりー♡ @cook_40054895
私の作る餃子は白菜餃子(*^▽^*)
甘みがあって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前はキャベツで作っていましたが白菜餃子にしてからやみつきになってしまってうちはそれからずっと白菜餃子です(^^*)
焼き餃子
私の作る餃子は白菜餃子(*^▽^*)
甘みがあって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前はキャベツで作っていましたが白菜餃子にしてからやみつきになってしまってうちはそれからずっと白菜餃子です(^^*)
作り方
- 1
白菜は細かく切り塩少々をかけて少し置いておき水分を絞る
- 2
ニラも細かく切る
- 3
ボールに野菜と挽き肉、＊印の材料を入れて練り混ぜ合わせる
- 4
餃子の皮に餃子のたねをのせ包む
(包んだ餃子を置くトレーやお皿などの上に片栗粉を敷いておく) - 5
フライパンを熱し油を入れて餃子を並べる
- 6
少し焦げ目が付いたら水を餃子の2/3まで入れ蓋をして強火
- 7
水が少なくなってきたらごま油を鍋肌から回し入れる
- 8
後は蓋を取りこんがり焼き色がつくまで焼く
(火加減は調節してくださいね)
コツ・ポイント
水を入れたら暫く強火でおk !
多めに作って余った場合は冷凍して水餃子にすると美味しいよ(*´ω`*)
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