しっとり抹茶のうずまきクッキー
みきてぃ◡̈♡ @cook_40054442
(歯に優しい)しっとりクッキーです(*´꒳`*)とても簡単なのでぜひ作ってみてください～(｡-_-｡)♡
このレシピの生い立ち
抹茶が余っていたのと、友だちにリクエストされたので作りました~\( ˙-˙ )/♡
しっとり抹茶のうずまきクッキー
(歯に優しい)しっとりクッキーです(*´꒳`*)とても簡単なのでぜひ作ってみてください～(｡-_-｡)♡
このレシピの生い立ち
抹茶が余っていたのと、友だちにリクエストされたので作りました~\( ˙-˙ )/♡
作り方
- 1
プレーン生地を作ります。室温に戻したバター①と砂糖①をボウルの中に入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。卵黄①を加え混ぜます
- 2
ふるっておいた薄力粉①を加えゴムベラで混ぜます。
- 3
ラップを敷いた上に、出来たプレーン生地を乗せくるんでおきます。
- 4
次に抹茶生地を作ります。薄力粉②に抹茶を加え混ぜておきます。
- 5
抹茶生地の作り方はプレーン生地と同様にします。
- 6
くるんだプレーン生地と抹茶生地を冷蔵庫に30分寝かします。
-
- 7
寝かせたプレーン生地と抹茶生地をめん棒で厚さ5mmに伸ばします。
- 8
長方形か正方形になるように生地をカットします。この時、どちらかの生地が片方より大きくなるようにして重ねます。
-
- 9
生地の間に隙間が出来ないように綺麗に丸めます。冷蔵庫で30分寝かしたあと厚さ1cmくらいにカットします。
-
- 10
180度に予熱したオーブンで10分程焼きます。(画像は別の日に作ったものです)
-
- 11
外サクッと中しっとりな
うずまきクッキー完成！ -
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