アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮を剥いて、5㍉ぐらぃのいちょう切りにする。豚ばら肉は、5センチ幅くらいに切っておく。
- 2
フライパンか手鍋に、大根、ばら肉を入れて、サラダ油で炒める。油が全体に回ったら、材料が浸るくらいに、お水を入れる。
- 3
★顆粒だし、お酒、みりん、砂糖、醤油をいれたら、中火で小まめにアクを取りながら煮ていく。
- 4
アクが出なくなったら、煮汁が無くなるまで放置(^-^)
無くなる前に、鍋返し(少し混ぜて)して、出来上がり♪
コツ・ポイント
煮ていく途中、何度も触ると大根が崩れてしまうので、なるべく触らすに放置(^-^)
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