ケーキ寿司 カップ寿司 簡単 可愛い

手に入りやすい、セリアのカップを採用しました。7個入りです。今回のレシピでは4個使います。

オクラは1分塩茹でする
サラダエビは火が通るまで茹でる

寿司飯500gをおおまかに3等分し、1玉はピンク色、1玉は緑色、残り1玉は黄色に、3色寿司飯をつくる。

ピンク色の作り方。寿司飯1玉分にサケフレーク15gと練り梅5gを混ぜる。

緑色の作り方。寿司飯1玉分にマヨネーズ3gを入れ、寿司飯に馴染ませた後、青粉と青のり各小さじ1を混ぜる。ゴマはお好みで

黄色の作り方。寿司飯1玉分に厚焼玉子45gをラップやビニール袋で潰してから混ぜる。

カップに詰めていきます。まずはピンク色の寿司飯を4等分し、カップに詰める。指の腹やグーの手で軽く押す、押しすぎ注意。

次に緑色の寿司飯を4等分し、カップに詰める。

横から見た画像。(カップの形が違いますが、手順は同じ。)

横から見た画像

次に黄色の寿司飯を4等分してカップに詰める。

横から見た画像。寿司飯3層完成。

セリアのカップの横画像。
寿司飯の上にそぼろをのせる。そぼろは少し押して寿司飯とカップに馴染ませる。→トッピングへ

そぼろではなく、錦糸たまごをのせてもよい。→トッピングへ

トッピングは自由に。丸めたハムの中心に、錦糸たまごひとつまみを丸めて入れて花のように。

オクラは切ると星の形に。ハムは半分に折ってくるりと巻いたり、型抜きしても。チーズは型抜きし、海苔で顔をかいても。

飾り付け別バージョン。厚焼玉子、カニカマ、キュウリをキューブ型に切って盛るだけでも可愛いです。