梅昆布茶で 鶏つくねのスープ
おから星人 @okara_healthy39
昆布出汁と、鶏出汁が合わさって
とっても旨うま～な簡単スープ♪
このレシピの生い立ち
白菜と肉団子と春雨のスープをつくろうと、鶏ガラスープを出そうとしたら、先に梅昆布茶が出てきました。鶏ガラスープのかわりに、梅昆布茶を入れてみたら、優しい味だけど、しっかり出汁のきいた塩味の美味しいスープにちょっとはまりました。
梅昆布茶で 鶏つくねのスープ
昆布出汁と、鶏出汁が合わさって
とっても旨うま～な簡単スープ♪
このレシピの生い立ち
白菜と肉団子と春雨のスープをつくろうと、鶏ガラスープを出そうとしたら、先に梅昆布茶が出てきました。鶏ガラスープのかわりに、梅昆布茶を入れてみたら、優しい味だけど、しっかり出汁のきいた塩味の美味しいスープにちょっとはまりました。
作り方
- 1
白菜は、よく洗い、1cm幅に切る。
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- 2
水とこぶ茶をいれ、白菜を入れ、煮立てる。
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- 3
鶏つくねは市販品でもよい。材料をよく混ぜる。
-
- 4
煮立ったところへ、つくねをスプーンで落としていれ、あくを取りながら煮て出来上がり♪
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コツ・ポイント
こぶ茶の塩加減がメーカーによっても違いますので、味見して加減してください。
具もお好みできのこなど加えたり、うどんを入れて、梅昆布茶うどんにしても、とっても美味しいです。
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