柚子かおる里芋とカブの味噌グラタン
シマのオウチカフェ @cook_40055963
失敗無しのホワイトソーステクで！
簡単！美味！柚子かおる和風なお味噌グラタン！
柚子とお味噌とチーズの最高なコラボです♪
このレシピの生い立ち
旬のカブと里芋でほっこり温まるものを
柚子かおる里芋とカブの味噌グラタン
失敗無しのホワイトソーステクで！
簡単！美味！柚子かおる和風なお味噌グラタン！
柚子とお味噌とチーズの最高なコラボです♪
このレシピの生い立ち
旬のカブと里芋でほっこり温まるものを
作り方
- 1
里芋、カブは半月切りにする
-
- 2
フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める
-
- 3
香りが立ってきたらカブと里芋を加え炒める
-
- 4
小麦粉、コショウを加えて全体になじむように炒める
-
- 5
牛乳を加えて混ぜながら煮る
-
- 6
味噌をくわえて混ぜる
-
- 7
とろりとしてきたら火を止める
-
- 8
グラタン皿に移し、シメジをのせる
-
- 9
チーズ、パン粉、細切りにした柚子の皮をのせる
-
- 10
耐熱皿に全ての材料を入れ、２５０度のオーブンで１０〜１５分焼きます
材料にに火が通っていれば出来上がり -
- 11
仕上げに刻み葱をちらす
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コツ・ポイント
具を炒める時に小麦粉も一緒に
ダマなしで綺麗なクリームソースに！
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