しゃきしゃきセリが美味しい、牛しゃぶ
JessieMom @cook_40044709
しゃぶしゃぶの野菜で我が家のお勧めは、せり☆歯ごたえが、たまりません（＾＾）
このレシピの生い立ち
久しぶりに、美味しそうなせりをスーパーで見つけました。せりの食感と、牛の合わせが大好きです☆
しゃきしゃきセリが美味しい、牛しゃぶ
しゃぶしゃぶの野菜で我が家のお勧めは、せり☆歯ごたえが、たまりません（＾＾）
このレシピの生い立ち
久しぶりに、美味しそうなせりをスーパーで見つけました。せりの食感と、牛の合わせが大好きです☆
作り方
- 1
鍋に水、顆粒だしの素、日本酒を入れて火にかける。沸騰したら火を止める。
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- 2
セリは、根元を落として、四等分に切る。
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- 3
しめじは石づきを落として、小房に分ける。（あまり小さくほぐし過ぎると、食べにくいので注意！）
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- 4
豆腐は、食べやすい大きさに切る。
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- 5
お皿に盛って、準備完了。
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- 6
ポン酢とごまだれは、両方、もしくは好きな方をお好みで。
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- 7
鍋を火にかけてふっとうさせ、後はしゃぶしゃぶ！我が家は、肉→野菜の順で繰り返しで、食べます。
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コツ・ポイント
お豆腐は木綿より絹をせりとあわせるのが好きです。でも、普通の絹だと崩れやすいので、湯豆腐用がお勧めです（＾＾）
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