キャベツの葉を茹でで粗熱を取り、1センチ幅位に切り、絞って水を切っておく。

※時間を短縮したい時、面倒な時は、先にキャベツの葉を切ってから茹でています。

★を混ぜて合わせておきます。

水を切ったキャベツと３で合わせたものを食べる直前に和える。

※和えてから時間が経つとキャベツから水が出るので、できるだけ直前に和える方が美味しいです。