作り方
- 1
オクラに塩をふりかけ板ずりをする。塩を洗い落としがくを切り落とし斜めに2等分にする
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- 2
合わせ調味料を作っておく
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- 3
中火で温めたフライパンにココナッツオイルを入れオクラを5分程炒める。
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- 4
一度火を切り合わせ調味料を回しかける
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- 5
弱火をつけ2分程焦げないように炒め火を切る。
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コツ・ポイント
火加減に注意。焦がさないように。
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