定番常備菜＊エノキでなめ茸

Name: 定番常備菜＊エノキでなめ茸
Yield: 基本の分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: エノキ茸 1袋(200㌘入り); しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1 1/2; みりん 大さじ1

manya¨ @cook_40062686

簡単に作れて、お弁当やおつまみに使い回せる便利な常備菜です。
このレシピの生い立ち
昔雑誌でなめ茸のレシピを見たとき、簡単に作れるんだ～と作ってみたのが始まり。

エノキが安い時が作り時です!

2016.10.02プレミアム献立掲載

エノキが安い時が作り時です!

2016.10.02プレミアム献立掲載

定番常備菜＊エノキでなめ茸

manya¨ @cook_40062686

エノキが安い時が作り時です!

2016.10.02プレミアム献立掲載

エノキが安い時が作り時です!

2016.10.02プレミアム献立掲載

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材料

基本の分量

エノキ茸 1袋(200㌘入り)
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1 1/2
みりん大さじ1

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作り方

1

えのきは根元を落としたら3等分に切り、フライパンに入れる。
調味料も入れて中火にかける。
2

時々混ぜながら煮て、汁気がほとんどなくなったら出来上がり。
冷蔵庫で2週間は保存できます。
3
定番アレンジは、冷奴にのせたり、味つけなしで卵に混ぜて簡単玉子焼きなど。
納豆にも◎

コツ・ポイント

特になし。

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つくれぽ

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manya¨ @cook_40062686

2015/02/24 10:44に公開

手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材料で作る簡単シンプルなレシピを気まぐれに載せてます。もったいない精神溢れるレシピも多々、、。

このレシピのキーワード

えのき酒

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