ポテトのたらこクリーム煮
ミルクティーPY @cook_40068542
寒い冬にホッコリと
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーにしようとおもったら、魚介類がなく、冷凍庫に眠っていた、たらこを発見。このメニューになりました
ポテトのたらこクリーム煮
寒い冬にホッコリと
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーにしようとおもったら、魚介類がなく、冷凍庫に眠っていた、たらこを発見。このメニューになりました
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、じゃがいもキャベツを炒める
小麦粉を入れ炒める(粉っぽさがなくなる程度) -
- 2
☆を順に入れ強火にして、時々木べらで混ぜる
沸騰してきたら中火5〜10分煮る -
- 3
じゃがいもが柔らかくなり、少しずつとろみが出てきたら、牛乳とたらこを加えさらに混ぜる
塩こしょうで味を整え完成！ -
- 4
とろみが足りない時は、水溶き片栗粉を加える
- 5
アレンジ①「たらこクリームパスタ」
翌日パスタだけ茹でて、お弁当に持って行きました！
-
- 6
アレンジ②「マカロニグラタン」
スープをさらに牛乳で薄めて、マカロニの上からかけて、チーズをかけてオーブンへ！
-
コツ・ポイント
②の工程のとき、放置したまま沸騰すると、とろみがダマになるので、ゆっくりまぜまぜしておいて下さい。
たらこにしっかり塩味かあるので、たらこを入れた後、味見して、塩かげんを調節してみてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20399036
