◎ もずく・小松菜・桜えびの酢の物

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

カルシウムたっぷりレシピです。

このレシピの生い立ち
レシピID 19802952 を参考にさせていただきました。

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材料

3人分
  1. もずく酢 80g(1パック)
  2. 小松菜 70g
  3. 桜えび 5g

作り方

  1. 1

    小松菜は、3㎝長さに切り、茹で、水気を絞る。

  2. 2

    もずく酢に、桜えびを入れ、味をなじませておく。

  3. 3

    小松菜を混ぜる。

コツ・ポイント

桜えびを、もずく酢で柔らかく戻し、味を引き出すイメージで、あらかじめ漬けておくと、より美味しいです。
小松菜は、食べる直前に混ぜた方が、色が褪せなくていいと思います。
桜えびは、やや多めなので、3gくらいでもいいかも。

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レシピ作者

Yoshie.T
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