◎ もずく・小松菜・桜えびの酢の物

Yoshie.T @cook_40062944
カルシウムたっぷりレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピID 19802952 を参考にさせていただきました。
作り方
- 1
小松菜は、3㎝長さに切り、茹で、水気を絞る。
- 2
もずく酢に、桜えびを入れ、味をなじませておく。
- 3
小松菜を混ぜる。
コツ・ポイント
桜えびを、もずく酢で柔らかく戻し、味を引き出すイメージで、あらかじめ漬けておくと、より美味しいです。
小松菜は、食べる直前に混ぜた方が、色が褪せなくていいと思います。
桜えびは、やや多めなので、3gくらいでもいいかも。
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