揚げもの党スイーツ♡チョコとバナナと豆腐

merciroll
merciroll @cook_40063902

チョコとバナナとお豆腐のみの砂糖を使わないフリッターです。ホットケーキミックスを使用したことで程よい甘さになりました。
このレシピの生い立ち
昔、アイスクリームの天ぷらを作ったことを思い出しながら作りました。アイスは早く食べないと中身が大変なことになりましたが、こちらはすぐに食べればアイスの天ぷら風で、時間をおいても外はカリッと中はクリーミーと、いずれも楽しめます。

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材料

8個
  1. 板チョコ 1枚
  2. 絹ごし豆腐 半丁
  3. バナナ 1本
  4. ホットケーキミックス 100g
  5. 玉子 1個
  6. 牛乳 大1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    板チョコは湯せんにかけて溶かします。

  2. 2

    豆腐半丁とバナナ1本をミキサーにかけます。

  3. 3

    2の中に1の溶かしたチョコを入れてさらにミキサーにかけてクリーム状にします。

  4. 4

    このような容器を利用して3のクリーム状のものを小分けして冷凍します。(写真は100均のにぎりずしの型)

  5. 5

    玉子と牛乳でホットケーキミックスの衣を作ります。

  6. 6

    4で冷凍したものを5の衣をからめてきつね色に揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりと冷凍するとやりやすいです。

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レシピ作者

merciroll
merciroll @cook_40063902
に公開
夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて、漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。
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