あっさり優しい♪肉団子と白菜のスープ煮

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎おなかにやさしいあっさりスープ♪
◎おうちにある食材でパパッと作れる♪
◎疲れた時や体を温めたい時に♪
このレシピの生い立ち
夏バテで疲れていたのであっさりとしたスープが飲みたいと思ったので♪

あっさり優しい♪肉団子と白菜のスープ煮

◎おなかにやさしいあっさりスープ♪
◎おうちにある食材でパパッと作れる♪
◎疲れた時や体を温めたい時に♪
このレシピの生い立ち
夏バテで疲れていたのであっさりとしたスープが飲みたいと思ったので♪

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材料

3〜4人分
  1. ひき肉 250g
  2. 万能ねぎ 3本
  3. 白菜 1/4カット
  4. 椎茸 6個
  5. [調味料A]
  6. ・塩 適宜
  7. ・こしょう 適宜
  8. ・しょうがチューブ 1cm
  9. ・にんにくチューブ 1cm
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. [調味料B]
  12. ・水 800cc
  13. ・鶏がらスープの素 小さじ1.5
  14. ・酒 大さじ1
  15. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●白菜は2センチ幅に切る。
    ●椎茸は薄切り。
    ●ひき肉にねぎ(小口切り)を混ぜ、調味料Aを上から順に加えて混ぜる。

  2. 2

    ●鍋に調味料Bを入れ火にかける。沸騰してきたら、白菜と椎茸を入れて柔らかく煮る。

  3. 3

    ●1のひき肉をスプーンで一口大に丸めて入れる。火が通ったら、しょうゆで味を整えて完成♪

  4. 4

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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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