ハートがとろける♡かにクリームコロッケ♡
クリスマス♡バレンタイン♡記念日♡のディナーに♡
クリームコロッケが魔法の粉!?で好きな形に成形♡とろ〜り美味しい♡
このレシピの生い立ち
クリームコロッケは大好きだけれど成形する時に手にベタベタくっつくのがイヤで…
(‾ー‾;)
実はこちらのレシピID:20172798 の応用です
((ʚ(˶´˘`˶)ɞ))
ハートがとろける♡かにクリームコロッケ♡
クリスマス♡バレンタイン♡記念日♡のディナーに♡
クリームコロッケが魔法の粉!?で好きな形に成形♡とろ〜り美味しい♡
このレシピの生い立ち
クリームコロッケは大好きだけれど成形する時に手にベタベタくっつくのがイヤで…
(‾ー‾;)
実はこちらのレシピID:20172798 の応用です
((ʚ(˶´˘`˶)ɞ))
作り方
- 1
厚手の鍋にバターを入れて加熱し溶かす。
-
- 2
火を止めて薄力粉を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
弱めの中火でふわぁっとするまでかき混ぜながら加熱する。
-
- 4
③に一気に牛乳を加えてとろ〜っとなるまで鍋底からしっかりかき混ぜる。
-
- 5
蟹缶と塩、胡椒、ナツメグを加えて更にかき混ぜる。
-
- 6
お好みの固さになったら粉ゼラチンを加えて更にかき混ぜる。
-
- 7
お好みの型に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
⑦を
衣の牛乳と小麦粉をしっかり混ぜ合わせたもの
→パン粉の順で塗して180度の油で揚げたら出来上がり♡ -
- 9
お好みで
【トマトソース】
トマト缶をミキサーにかけて滑らかにしたものを鍋に入れて加熱する。 -
- 10
お好みの固さになったら味見しながら砂糖、塩、ケチャップ(あればオレガノ、バジル)を加えて味を整える。
-
- 11
お皿にトマトソースをひいて
クリームコロッケを乗せ
周りにベビーリーフを添えたら出来上がり♡とろ〜り美味しい♡
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは焦げ付かない様にひたすら鍋底からかき混ぜましょうW(`0`)W
揚げ過ぎ注意！中身が飛び出してきます
(＞人＜;)
衣がきつね色になったらオッケー♪
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