鶏皮キムチのめちゃうまおつまみ！
おかんレシピ @cook_40063896
〜おかんレシピ〜鶏皮とキムチの相性抜群！
お酒にもご飯にも合う！？
このレシピの生い立ち
鶏皮が好きで色々試してたどり着きました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を茹でます。がっつり熱通しちゃって大丈夫です。
ザルにとって水に晒してアクなども流します。茹でなくてもOK！ -
- 2
軽く水気をとって、大きい場合は一口サイズに切って、フライパンの水気も拭いておきましょう。
-
- 3
生のままやる場合は火をよく通して、油も結構出てくるので油をよくきったりキッチンペーパーで拭き取って下さい
- 4
フライパンに皮、めんつゆ、オイスターソースを入れて、全体が茶色くなって水気がなくなるまで中火で炒めます。
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- 5
出来れば味見をして、しっかり味が付いていたらお好みの量のキムチと少しマヨネーズを入れて混ぜたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
生でやる場合はよく油をきってから調味料をいれてください！
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