フライパンで焼くだけ☆ししゃも南蛮漬け

マイペンライ☆
マイペンライ☆ @cook_40055170

簡単にできて、丸ごと全て食べれます〜カルシュウムたっぷりです。
このレシピの生い立ち
鯵や鰯のように開かずに簡単に漬けれるなっと。焼いてみました。

フライパンで焼くだけ☆ししゃも南蛮漬け

簡単にできて、丸ごと全て食べれます〜カルシュウムたっぷりです。
このレシピの生い立ち
鯵や鰯のように開かずに簡単に漬けれるなっと。焼いてみました。

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材料

2~3人分
  1. ししゃも 10尾
  2. 片栗粉 大さじ1.5
  3. ○だし汁 70cc
  4. ○酢 50cc
  5. ○砂糖 大さじ1.5
  6. ○醤油 大さじ3
  7. 玉ねぎ(スライス) 1/4個分
  8. ピーマン(スライス) 1個分
  9. 人参(千切り) 3センチ
  10. キャノーラ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    バットなどに○を入れよく混ぜ、砂糖を溶かします。野菜を漬けます。

  2. 2

    水気を拭き取ったししゃもに片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにオイルをひきししゃもを焼きます。しばらく触らず(崩れやすいので)焼きめがついたらひっくり返します。

  4. 4

    裏面も焼き目がついたら、熱いうちに1に漬けます。

  5. 5

    冷めるまでそのまま置いて、出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

コツ・ポイント

甘めがお好みの方は砂糖の量を増やしてください。

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こんにちは!!お酒、食べる事、料理する事、大好きです!!きのこのみみもやってます。よろしくお願いします。
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