海苔香る❀ブロッコリー茎の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ブロッコリーの茎に青海苔・刻み海苔を合わせた和トースト。今回塩味で。
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリー(軸の部分)に大好きな海苔の風味を合わせたトーストを作りました。

海苔香る❀ブロッコリー茎の和トースト

ブロッコリーの茎に青海苔・刻み海苔を合わせた和トースト。今回塩味で。
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリー(軸の部分)に大好きな海苔の風味を合わせたトーストを作りました。

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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. ブロッコリーの茎 小さめ1株分
  3.  塩(下味用) 少々
  4. 青海苔 適量
  5. 岩塩 少々
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  9. 刻み海苔 適量
  10. 大葉 1枚
  11. 一味・七味 お好みで少々
  12. ゆず果汁 お好み量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの軸は3~5分程蒸して取り出し、荒熱が取れたら硬い皮・すじを剥く。
    *加熱はボイル・電子レンジ加熱でも。

  2. 2

    1を1センチ厚み程度にスライスし、軽く塩をふる。

  3. 3

    パンに2を載せる。

  4. 4

    青海苔と岩塩(又は食塩、ハーブ塩、藻塩などお好みの塩)をふる。

  5. 5

    ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り胡麻を散らして色よくトーストする。

  6. 6

    オリーブオイルを回しかけ手でちぎった大葉と刻み海苔を散らして完成です。

  7. 7

    お好みで一味や七味をふり、ゆず果汁(またはレモン汁)を絞ってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ブロッコリーの花蕾も一緒にお使いいただいても結構です。
他、アスパラガス、ヤングコーンなどでも美味しく作る事ができました♡

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
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離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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