アプリでひらく作り方
- 1
先に、仕上げの味付け用の⚫︎の調味料をボウルに混ぜ合わせておきます
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- 2
ピーマンを縦に細切りにします
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- 3
人参も同じく細切りにします
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- 4
フライパンに薄くサラダ油(分量外)を敷き、1番火の通りづらい人参から炒めます。
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- 5
人参が全体的にしなっとしてきたら、豚小間肉を投入します。大きい肉があれば調理用バサミで一口サイズ程の大きさに切ります
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- 6
肉が良い感じに炒まったら、火の通りやすいピーマンを入れ、少ししんなりする程度に炒めます
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- 7
1で用意した調味料を投入して、蓋をして中火で3分煮ます。(たまにかき混ぜます)
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- 8
火を止め完成です♪
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コツ・ポイント
人参の炒め方を焦って早めに終わらせると、人参が固いまま仕上がってしまうので、焦がさないようにしっかりしなっとさせること♪
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