簡単♪甘納豆のお赤飯
ゆみODB @cook_40054695
北海道人にはお馴染み、小豆の代わりに甘納豆が入ったお赤飯です(^^)小豆のお赤飯は食べれないけどコレは大好き♡
このレシピの生い立ち
ご飯が炊きあがってから甘納豆を入れるレシピは見かけるけど、炊く前に入れるレシピはあまり見ないので自分の作り方を載せてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで、炊飯器のおこわの所に水量を合わせる
-
- 2
①に食紅を少しずつ入れてかき混ぜ好みの色にする
※私は爪楊枝の尖ってない方ですくって入れてます -
- 3
②を30分以上おいて、炊く前に甘納豆を上にのせる
-
- 4
普通に炊いたら完成！
※炊きあがり後10分くらいしてから蓋を開ける -
- 5
黒ゴマと塩を混ぜたものを作り、お赤飯にかけていただきます♬
-
- 6
甘納豆はお菓子売り場においてあるこんな感じのを使っています
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コツ・ポイント
お米を研いでから炊くまで時間が空く時は少し硬めになる気がするので、少し水を増やすといいと思います。
食紅での色付けはピンクになりすぎると出来上がりがあまりよろしくないので、気持ち薄いくらいのピンクになるようにしています。
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