ざくざくヘルシー・胡麻おからせんべい
スノチャ @cook_40054487
噛みごたえもあって、ダイエット中のおやつにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
罪悪感なく満足できるもの食べたかったので、ざくざくした食感のものを考えてみました。
ざくざくヘルシー・胡麻おからせんべい
噛みごたえもあって、ダイエット中のおやつにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
罪悪感なく満足できるもの食べたかったので、ざくざくした食感のものを考えてみました。
作り方
- 1
フライパンにおからを入れ、弱火でさらさらになるまで煎る。
いりごまを加えて香りが立つまで煎ったら、ボウルなどに移す。 -
- 2
フライパンに水あめとブラウンシュガーを入れ中火にかけ、溶かす。
- 3
煮立ったら火を弱め、1と柚子ジャムを加えて全体がなじむまで木べらでよく混ぜる。
- 4
一方に折り目をつけたオーブンペーパーの上に取り出す。
-
- 5
好みの幅のところで反対側を折り返し、麺棒で2～3ミリの厚さに均一に延ばす。
-
- 6
好きな大きさに切り分ける。
140度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
取り出して冷ます。 -
コツ・ポイント
オーブンペーパーが小さいと、延ばしたときに横からはみ出てしまうので、余裕をもってカットするといいです。
焼きたては柔らかいですが、すぐにかちかちになります。
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salaam
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