厚切り豚肉のフレッシュトマト煮込み
貝印（KAI） @kai_cookpad
梅津貴宏先生考案
無水鍋で柔らかく煮込まれた豚バラ肉とフレッシュトマトの酸味とうまみがおいしい料理です。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮込まれた豚バラ肉とフレッシュトマトの酸味のバランスがとってもいい感じです。
厚切り豚肉のフレッシュトマト煮込み
梅津貴宏先生考案
無水鍋で柔らかく煮込まれた豚バラ肉とフレッシュトマトの酸味とうまみがおいしい料理です。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮込まれた豚バラ肉とフレッシュトマトの酸味のバランスがとってもいい感じです。
作り方
- 1
豚バラブロックは1cm幅に切り、トマトは４等分にくし切り、玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
無水鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出てきたところで玉ねぎと豚バラ肉を加えて中火で炒める。
- 3
豚バラ肉の表面に火が通ったら、トマト、水、コンソメスープの素、塩、黒コショウを加え、フタをして強火にかけ、
- 4
沸騰したら弱火で15分ほど煮込む。
- 5
沸騰したら弱火で15分ほど煮込む。
- 6
器に盛りサワークリームを添えて、仕上げに黒コショウをかける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401151
