アジアぶっかけごはん、エスニック丼！
ふくすけポレポレ @cook_40294707
パンチの効いた丼です。とちらかといえば夏の一品かもしれません。
このレシピの生い立ち
ナシゴレンのレシピからサンバルを入れることを思いつき、進化していきました。
アジアぶっかけごはん、エスニック丼！
パンチの効いた丼です。とちらかといえば夏の一品かもしれません。
このレシピの生い立ち
ナシゴレンのレシピからサンバルを入れることを思いつき、進化していきました。
作り方
- 1
油を適量入れて玉ねぎ、鶏肉、にんにくみじん切りを適量を炒め、火が通ったら残りの野菜も炒めます。
-
- 2
ナンプラー、オイスターソース、トマトピューレ、サンバルを50cc.10cc.50cc.大さじ2杯という割合で混ぜておく。
-
- 3
そのソースを鍋に入れ、水をカップ1を入れ一煮させ、味を見て調整します。辛味が欲しいときはサンバルを足してください。
-
- 4
お皿にご飯を適量入れ、丼具をかけて、目玉焼きを乗せれば完成です。目玉焼きが程よく辛味を柔らかくしてくれます。
-
コツ・ポイント
コツはありません。味が濃いので残り野菜とかいれてもいけますよ。お子様は辛すぎるかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401556
