□大根おろしをつくる。

○フライパンをあたため、オリーブオイルを入れる。
○卵を流し入れ、オムレツを焼き上げ、器にとる。

●フライパンにおろしわさび醤油ソースを入れ、アルコール分をとばす。
●軽く火をとおす。

●オムレツにソースをかける。
●大根おろし、わさびをのせ、できあがり。