今日も♥めかぶと納豆の冷たいうどんランチ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

四国の乾麺旨いです♥今日のランチもやっぱり麺♪麺茹でて、めかぶ、納豆混ぜるだけ♬青海苔ポテチが隠し味❢
このレシピの生い立ち
とろとろのものが好きで、めかぶが安い時たくさん買って冷凍保存しています。暑くなって出番が増えます。

今日も♥めかぶと納豆の冷たいうどんランチ

四国の乾麺旨いです♥今日のランチもやっぱり麺♪麺茹でて、めかぶ、納豆混ぜるだけ♬青海苔ポテチが隠し味❢
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とろとろのものが好きで、めかぶが安い時たくさん買って冷凍保存しています。暑くなって出番が増えます。

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材料

  1. 乾麺うどん 食べるだけ
  2. 刻みめかぶ 150グラム位
  3. 納豆、小粒かひき割り 1パック
  4. 麺つゆ 適宜
  5. 海苔味ポテトチップス 適宜
  6. 自家製刻み生姜の醤油漬け 小さじ1
  7. わさび 適宜

作り方

  1. 1

    めかぶと納豆、刻み生姜にワサビ少量を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    お好みで、万能ネギ、大葉など入れても美味しいです。
    今日は半端に残った万能ネギを入れました。

  3. 3

    麺つゆを作る。今日は、あごだしのパック出だしを取り、桃屋のつゆを割りました。量は少なめで。かけて混ぜて食べる感じなので。

  4. 4

    大きめの鍋にお湯を沸かし麺を茹でる。冷水にとって、揉み洗い市、ぬめりを取る。

  5. 5

    麺はザルに。めかぶと、麺つゆは別入れにして、食べるときに器に取り分けて、めかぶ、麺つゆ、砕いたポテチをかける。

コツ・ポイント

出来れば、それぞれ冷たくしておくといっそう美味しくいただけます。麺つゆは少し薄め、少なめで大丈夫ですよ。

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