モモ肉でもヨーグルトで柔らかトンカツ☆
ヨーグルトに漬け込めばモモ肉でも柔らかトンカツが出来ます♪
このレシピの生い立ち
モモ肉が安くで売っていたので！
作り方
- 1
豚モモ肉を一口サイズに切ったら何ヵ所か筋切りし、棒で叩く。それにヨーグルトをかけて揉み、３時間ほど漬け込む。
- 2
お肉に付いたヨーグルトをキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
小麦粉・水・卵を混ぜた液に１枚ずつお肉を浸し、パン粉を付けていく。
- 4
お肉を油で中温で揚げて完成☆
- 5
ソースやケチャップも良いですがＭｙレシピの名古屋の甘味噌（ID:18881064）もお勧めです♪
コツ・ポイント
棒で叩いて繊維を崩し、ヨーグルトに漬け込んで柔らかくすることです。
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